เรื่อง/ภาพ สุเทพ ช่วยปัญญา 

      สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สทท.) โดยนายชำนาญ ศรีสวัสดิ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สทท.) ร่วมกับ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ดร.วีระพงศ์ มาลัย ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจชุมชนขนาดกลางและขนาดย่อม จัดทำโครงการ “SME Restart” ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) เพื่อเตรียมความพร้อมผู้ประกอบการธุรกิจท่องเที่ยว ต้อนรับการท่องเที่ยวในประเทศไทยให้กลับมาบูมอีกครั้ง หลังสถานการณ์โควิด-19 คลี่คลาย และคืนสู่ภาวะปกติ สร้างความเชื่อมั่นให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว หนุนเสริมเศรษฐกิจไทยเติบโตอย่างยั่งยืน

        สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สทท.) จับมือ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) นำนักท่องเที่ยวลงพื้นที่ชุมชน กราบขอพรหลวงพ่อดำ วัดถ้ำรงค์ ชุมชนบ้านถ้ำรงค์ เรียนรู้การทำขนมตาลที่บ้านขนมตาล ชมการสาธิตการทำน้ำตาลสด น้ำตาลโตนด ที่สวนตาลลุงถนอม ทานมื้อกลางวันที่ร้านตาลโตนด ร้านอาหารชุมชน  ชมสาธิตการแสดงหนังใหญ่วัดพลับพลาชัย ถ่ายรูปเช็คอินที่พระราชวังบ้านปืน และซื้อของฝากที่ร้านชิดชนก จังหวัดเพชรบุรี เดินหน้า โครงการ “SME Restart” ฟื้นการท่องเที่ยวไทย

       ช่วงเช้าแวะกราบขอพรหลวงพ่อดำ ที่วัดถ้ำรงค์ ชุมชนบ้านถ้ำรงค์ ตำบลถ้ำรงค์ อำเภอบ้านลาด เป็นพระพุทธรูปแกะสลัก หินทรายแบบนูนต่ำบนผนังถ้ำ ปางห้ามญาติ ศิลปะทวารวดีตอนปลาย อายุกว่า 700 ปี

       ไปต่อกันที่บ้านขนมตาล ตำบลถ้ำรงค์ อำเภอบ้านลาด เพื่อเรียนรู้วิธีการทำขนมตาล เริ่มจากการนำลูกตาลสุกที่หล่นจากต้น เอามาปอกเปลือก นำเนื้อตาลไปยี แล้วคั้นกรองเอาแต่เนื้อตาล ผสมตาลตามสูตรของบ้านขนมตาล แล้วนำไปหยอดลงในกระทง เอาไปนึ่งต่ออีก 20 นาที ได้ขนมตาลแท้เนื้อนุ่มอร่อย

      จากนั้นเดินทางต่อไปที่สวนตาลลุงถนอม เพื่อเรียนรู้วิถีชุมชนแบบคนเพชรบุรี ชมการขึ้นตาลแบบดั่งเดิม ใช้ พะอง ที่ทำจากไม้ไผ่ปีนขึ้นต้นตาล ดูวิธีการทำน้ำตาลสด และน้ำตาลโตนด ก่อนกลับซื้อของฝากจากสวนลุงถนอมติดมือกลับบ้านคนละถุงสองถุง เป็นการกระจายรายได้ลงสู่ชุมชนอย่างแท้จริง

     ทานมื้อกลางวันที่ร้านบ้านต้นตาล ร้านอาหารชุมชนที่ได้รับรางวัลจากอพท. ให้เป็นเชฟชุมชน เมนูวันนี้ ยำผักกูด น้ำพริกกะปิปลาทู ชะอมชุมแป้งทอด เป็นออร์เดิฟ ตามด้วยไฮไลท์ แกงหัวโหนด ห้ามพลาด ทอดมันปลากราย และไข่เจียว อร่อยทุกอย่าง ปิดท้ายด้วยของหวานผลไม้ตามฤดูกาล วันนี้เป็นฝรั่งสดจากสวน 

     หลังอาหารกลางวันก็ไปชมสาธิตการแสดงหนังใหญ่ ที่วัดพลับพลายชัย เป็นที่รวบรวมหนังใหญ่ที่สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 อายุกว่า 100 ปี ปัจจุบันวัดพลับพลายชัย ได้รื้อฟื้นการแสดงหนังใหญ่ให้กลับมามีชีวิตขึ้นอีกครั้ง ด้วยการนำเด็กๆในชุมชนมาฝึกให้แสดงหนังใหญ่ วัดพลับพลายชัย ให้นักท่องเที่ยวได้ชมกัน

 แล้วเดินต่อมาที่ชุมชนริมน้ำเมืองเพชรบุรี ชม Street Art มีให้ถ่ายรูปเช็คอินกันตลอดทั้งซอย ไปจนถึงตลาดริมน้ำเมืองเพชรบุรี และต้องมาทานอาหารว่างยามบ่ายด้วย ข้าวแช่เมืองเพชรบุรี เครื่องปรุงส่วนผสมแบบดั่งเดิมสูตรชาววัง ลูกกะปิทอด ปลาหวาน ไชโป๊วหวาน ข้าวแช่หอมควันเทียนเย็นชื่นใจ

     ถ่ายรูปเช็คอินที่พระราชวังบ้านปืน วังบ้านปืน ตั้งอยู่ใน พระรามราชนิเวศน์ เป็นสถาปัตยกรรมแบบบาโรก โดยย่อมาจากพระราชวัง ของพระเจ้าวิลเฮิร์มไกรเซอร์ แห่งประเทศเยอรมัน อาคารเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ล้อมด้วยสวนหย่อม ภายในมีสระน้ำพุอยู่ตรงกลาง มีบันไดเวียนคู่ขึ้นสู่ชั้นบน ด้านข้างมี สนามแบดมินตัน ซึ่งเป็นสนามแบดมินตันแห่งแรกของประเทศไทย ถ่ายรูปเช็คอินกันได้เฉพาะภายนอกพระราชวังเท่านั้น เพราะภายในเขาห้ามบันทึกภาพ 

     ปิดท้ายด้วยการแวะซื้อของฝากเมืองเพชรที่ร้านชิดชนก ขนมหม้อแกง น้ำตาลสด กุ้งแห้ง ปลาเค็ม ของแห้ง ของฝากมีให้เลือกครบ

     สทท. จับมือสสว. นำนทท. ลงชุมชนบ้านถ้ำรงค์จังหวัดเพชรบุรีเดินหน้าโครงการ “SME Restart” ฟื้นการท่องเที่ยวไทยจัดโดย บริษัท วีทริป แทรเวล เมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2566 ณ จังหวัดเพชรบุรี